Terre del Conero





Ogni giorno i produttori Terre del Conero lavorano con grande impegno per ottenere i prodotti migliori, nel rispetto di quella terra che amano e proteggono perché rappresenta una ricchezza inestimabile per tutti noi.

Pastificio Di Mauro (QM)

Azienda di trasformazione
La piccola azienda artigianale del fermano realizza  la qualità dei suoi prodotti mediante un processo di lavorazione che utilizza la trafila in bronzo e una lenta  essicazione a bassa temperatura ( in media al massimo 34° e dalle 19 alle 32 ore in base al formato di pasta).Tali caratteristiche di produzione e  la selezione delle migliori qualità di grano duro proveniente dall’area del Conero conferiscono  alla pasta la porosità e la ruvidezza necessarie ad assorbire nel modo migliore i condimenti e favoriscono un’elevata digeribilità del prodotto.

I prodotti di filiera
Pasta di semola di grano duro (QM) nei formati della tradizione marchigiana: ciavattoni rigati, boccolotti, spaghetti, pennoni.



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Terre del Conero Agricoltori per Natura, soc. coop. agr. Via Peschiera 30, 60020 Sirolo (AN) P.IVA 02474980428
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale