Terre del Conero





In questa sezione troverete tante curiosità e approfondimenti sul nostro territorio, sulle sue tradizioni alimentari, sul mangiar sano e semplici ricette per gustare al meglio i nostri prodotti.

Spaghetti Terre del Conero con le acciughe

Ingredienti per 4 persone

- 300 g. di spaghetti
- pomodori ciliegini q.b
- acciughe sott’olio q.b.
- 1 spicchio di aglio
- un cucchiaio scarso di capperi sotto sale
- olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Scaldare l’aglio in una padella con olio extra vergine di oliva e volendo un po’ di peperoncino. Togliere dal fuoco, aggiungere le acciughe e scioglierle nell’olio con l’aiuto di una forchetta.  Lavare e tagliare i pomodorini e unirli al sugo con alcuni capperi lavati dal sale. 
Cuocere a fuoco basso e coperto finchè i pomodorini si ammorbidiscono. Lessare gli spaghetti al dente e saltarli nel sugo. 



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Terre del Conero Agricoltori per Natura, soc. coop. agr. Via Peschiera 30, 60020 Sirolo (AN) P.IVA 02474980428
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale