Terre del Conero





In questa sezione troverete tante curiosità e approfondimenti sul nostro territorio, sulle sue tradizioni alimentari, sul mangiar sano e semplici ricette per gustare al meglio i nostri prodotti.

Penne Terre del Conero QM alle verdure e aromi estivi

Ingredienti per 4 persone:

–350 g. di penne
–Circa 20 Pomodorini ciliegini maturi
–Cacioricotta o pecorino primo sale q.b.
–Basilico q.b.
–Olio extra vergine di oliva
–4-5 zucchine

Preparazione
Affettare le zucchine sottili per il verso della lunghezza con l’aiuto di una mandolina  e cuocerle su una padella a griglia. Appena tolte dal fuoco posarle su un piatto e spennellarle con poco olio di oliva e poi tagliarle a pezzetti .
Sminuzzare i pomodorini e condirli con olio, basilico tritato,  sale e poi mescolarli con le zucchine e aggiungere la cacioricotta a dadini.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata e mescolarle alle verdure.



Condividi su:


Terre del Conero Agricoltori per Natura, soc. coop. agr. Via Peschiera 30, 60020 Sirolo (AN) P.IVA 02474980428
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale