Terre del Conero





In questa sezione troverete tante curiosità e approfondimenti sul nostro territorio, sulle sue tradizioni alimentari, sul mangiar sano e semplici ricette per gustare al meglio i nostri prodotti.

Boccolotti del batte Terre del Conero QM ai carciofi

Ingredienti per 4 persone:

– 350 g di boccolotti del batte Terre del Conero
– 3 carciofi
– 3 o 4 pomodori tipo ciliegino
– cipolla q.b.
– uno spicchio d’aglio
– olio extra vergine di oliva Terre del Conero q.b.
– parmigiano grattugiato
– timo, sale e pepe


Preparazione:
Pulire i carciofi e tagliarli a fettine. In una padella soffriggere un poco di cipolla tritata e l’aglio a pezzi nell’olio extra vergine di oliva Terre del Conero. Lasciare insaporire e aggiungere i carciofi, i pomodorini, il timo, il sale, il pepe e mezzo bicchiere d’acqua; coprire la padella e far cuocere per circa mezz’ora o più, finché i carciofi saranno cotti.



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Terre del Conero Agricoltori per Natura, soc. coop. agr. Via Peschiera 30, 60020 Sirolo (AN) P.IVA 02474980428
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale