Terre del Conero





In this section you will find many interesting facts and insights about our area, its food and traditions. You will also come across many tips about healthy eating, and there are some simple recipes that you can use to enjoy our products.

Spaghetti Terre del Conero con le acciughe

Ingredienti per 4 persone

- 300 g. di spaghetti
- pomodori ciliegini q.b
- acciughe sott’olio q.b.
- 1 spicchio di aglio
- un cucchiaio scarso di capperi sotto sale
- olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Scaldare l’aglio in una padella con olio extra vergine di oliva e volendo un po’ di peperoncino. Togliere dal fuoco, aggiungere le acciughe e scioglierle nell’olio con l’aiuto di una forchetta.  Lavare e tagliare i pomodorini e unirli al sugo con alcuni capperi lavati dal sale. 
Cuocere a fuoco basso e coperto finchè i pomodorini si ammorbidiscono. Lessare gli spaghetti al dente e saltarli nel sugo. 



Share on:


Terre del Conero Agricoltori per Natura, soc. coop. agr. Via Peschiera 30, 60020 Sirolo (AN) P.IVA 02474980428
European Agricultural Fund for Rural Development