Terre del Conero





In this section you will find many interesting facts and insights about our area, its food and traditions. You will also come across many tips about healthy eating, and there are some simple recipes that you can use to enjoy our products.

Penne Terre del Conero QM alle verdure e aromi estivi

Ingredienti per 4 persone:

–350 g. di penne
–Circa 20 Pomodorini ciliegini maturi
–Cacioricotta o pecorino primo sale q.b.
–Basilico q.b.
–Olio extra vergine di oliva
–4-5 zucchine

Preparazione
Affettare le zucchine sottili per il verso della lunghezza con l’aiuto di una mandolina  e cuocerle su una padella a griglia. Appena tolte dal fuoco posarle su un piatto e spennellarle con poco olio di oliva e poi tagliarle a pezzetti .
Sminuzzare i pomodorini e condirli con olio, basilico tritato,  sale e poi mescolarli con le zucchine e aggiungere la cacioricotta a dadini.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata e mescolarle alle verdure.



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Terre del Conero Agricoltori per Natura, soc. coop. agr. Via Peschiera 30, 60020 Sirolo (AN) P.IVA 02474980428
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